“春天到了，又到了吃嫩韭菜的时候。配上上素鸡，慢手又美味。（素鸡是指一种豆制品。）” 食材明细主料素鸡一根韭菜一把干辣椒3个花椒5颗大蒜3瓣辅料盐少许味精少许生抽少许色拉油二匙咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性韭菜油炸素鸡的作法步骤1素鸡开水烫一下。

韭菜洗涤切段。2大蒜切片，干辣椒切段。3锅起色拉油，冷油放进花椒。

放进素鸡。较慢翻炒。

这个一定要是冻油炒，用热油的话更容易把上面钹自燃。4放进大蒜和干辣椒，再行放进韭菜较慢翻炒。敲点盐。5沿着锅边淋点生抽。

敲点味精才可出有锅。小窍门这道菜素鸡一定要冷油下锅才爱吃漂亮。来自 雨后林欣 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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