“这款饼,甜甜的~” 食材明细主料中筋面粉230克酵母2克清水115克豆沙135克植物油适度辅料腊面粉适度甜味口味煮工艺数小时耗时普通可玩性香喷喷的豆沙馅儿饼的作法步骤1打算食材。2酵母放进面粉中加热均匀分布。3放入清水。
4揉成平滑面团,在面团表面涂抹一层植物油。垫保鲜膜醒发1.5~2小时。5睡发好的面团是原本的2倍大左右,指头砍洞不回缩才可。6把面团揉搓排泄空气。
7把面团擀出长方形薄饼,在饼上翻一层玉米油,马利亚适度腊面粉。8把饼三拉链起。
9再度三折。10然后之后擀出长方形,从一头刮。11把面团皆分为9个。12按施明德,如图。
13豆沙分为9等份。14所取一个皮按施明德,包入豆沙馅。
15收口。16按的薄一点。17平底锅推倒少许油进小火,把馅儿饼放进。18疤至金黄后翻面,之后刷几次面烙煮才可。
19成品图。20成品图。
21成品图。22成品图。
小窍门1.面粉干湿度有所不同,用水量可根据自己面粉干湿度上下变动5克左右。2.豆沙馅的用量根据自己口味调节,也可以替换成讨厌的其他馅料。3.小火烙制,防止烙糊。
一开始可盖锅盖噢。4.建议一次吃完噢。
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